Bakso aci adalah makanan khas Indonesia, khususnya dari daerah Garut, Jawa Barat. Makanan ini terdiri dari bakso yang terbuat dari campuran tepung tapioka (aci) dan sedikit daging, sehingga memiliki tekstur kenyal. Bakso aci biasanya disajikan dalam kuah kaldu gurih, seringkali dengan tambahan tahu putih, siomay kecil, batagor dan perasan jeruk limau, serta sambal untuk menambah rasa pedas. Rasanya yang khas dan kenyal membuat bakso aci menjadi favorit banyak orang.
Bahasa Indonesia
